Restauracja Bartna Chata

Nazwa restauracji „Bartna Chata” wywodzi się od dawnego bartnictwa. BARTNIK to dawny pszczelarz hodujący pszczoły w lasach. Drewniane detale wystroju wnętrz w połączeniu z woskowym zdobnictwem nawiązują do wielowiekowych tradycji polskiego pszczelarstwa. Restauracjazbudowana od podstaw w zgodzie z dawnymi zasadami sztuki murarskiej, ciesielskiej i zduńskiej. W klimacie przywołującym historyczne znaczenie pszczół nie może zabraknąć staropolskich potraw. Serwujemy tradycyjne dania kuchni polskiej, przypominamy smaki minionych lat oraz przedstawiamy wiele z nich w nowej kulinarnej odsłonie. Na uwagę zasługują również dania, które w swojej recepturze posiadają różnego rodzaju miody odmianowe. Za nim będzie podana Ci potrawa, delektuj się kurdeszem nad kurdeszami! -- „Bartna Chata” znajduje się w samym centrum Gospodarstwa Pasiecznego „Sądecki Bartnik”. To miejsce idealne dla wielbicieli miodu i innych dobrych smaków. Wystrój doskonale pasuje do otoczenia, znajdujemy się bowiem w sąsiedztwie skansenu i wspaniałej historycznej kolekcji uli im. Bogdana Szymusika. Na pewno ważnym elementem jest posiłek w restauracji, która oferuje dużą ilość dań regionalnych w przystępnej cenie. Starannie przygotowane menu nawiązuje do kuchni staropolskiej. Skosztować można oczywiście najróżniejszych rodzajów miodów, które można również zakupić do domu. Smakosze piwa uraczyć się mogą trunkiem na bazie naturalnego miodu oraz tradycyjnym miodem pitnym: dwójniaki, trójniaki i półtoraki wchodzą w szeroką gamę miodów pitnych oferowanych w restauracji. Szczególnie warte polecenia są wspaniałe pierniczki, które można smakować z pysznym miodem. Na zewnątrz restauracji „Bartna Chata” wita nas płaskorzeźba Franciszka Palki, na której palaczy przestrzega uśmiechnięty kościotrup. Wnętrze jest dwukondygnacyjne, przestrzenne, o doskonałej akustyce.  Wchodzimy do wielkiej sali jadalnej, której centralnym punktem jest piękny biały piec, w którym m.in. wypiekany jest chleb. Meble oraz schody są drewniane, wnętrze urządzono w stylu rustykalnym.. Na każdym stole położono miód, który można według uznania dodawać do potraw. Wychodząc po schodach docieramy do sali tanecznej, w której znajduje się galeria „pszczelarskich” karykatur – efektów pracy karykaturzystów uczestniczących w warsztatach w Bartniku. Posiłek zjeść można również na antresoli. Schody pełne są miodowo – pierniczkowych smakołyków do kupienia. W barze dostępne są książeczki i informatory na temat rodzajów miodu produkowanego dla Bartnika, informacje ogólne na temat pszczelarstwa oraz jak produkowany jest miód, który możemy kupić sobie na miejscu. Cała oferta składa się na wyjątkowo smaczną, przystępną dla portfela i „miodową” całość. Najedzeni, wypoczęci i uraczeni atmosferą tego jakże oryginalnego miejsca możemy zadowoleni wyjechać z „Sądeckiego Bartnika”, by powrócić tutaj z pewnością jeszcze niejeden raz.